Gümüşhane Valisi Aydın Baruş, kentin kültürel mirası ve gastronomik değerlerinin korunmasına yönelik ziyaretlerini sürdürüyor.
Vali Baruş, bu kapsamda Merkez ilçeye bağlı Dölek Köyü’nü ziyaret ederek, coğrafi işaretle tescillenmiş dünyaca ünlü Dölek Güveci’ni üreten emektar kadın zanaatkârlarla ve köy halkıyla bir araya geldi.
Köy girişinde Muhtar Yüksel Fındıklı ve vatandaşlar tarafından karşılanan Vali Baruş’a, İl Emniyet Müdürü İsmail Karasakal ve İl Jandarma Komutanı Kıdemli Albay Bilal Sarıdoğan eşlik etti.
Vatandaşların sorun, talep ve önerilerini dinleyen Vali Baruş, “Devlet her zaman vatandaşının yanındadır” mesajını verdi.
Kadim Lezzetin Sırrını Kadın Ustalardan Dinledi
Ziyaretin odak noktasını Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünü Dölek Güveci’nin üretim süreci oluşturdu.
Vali Baruş, ata yadigârı bu geleneği yaşatan ve aile ekonomilerine katkı sağlayan kadın çömlek ustalarıyla tek tek sohbet etti.
Çamurun ustaların ellerinde sanata dönüşümünü ilgiyle izleyen Baruş, güvecin yapım aşamaları, lezzetinin sırrını barındıran özel toprağın özellikleri ve geleneksel üretim yöntemleri hakkında detaylı bilgi aldı.
“Bu Gelenek Şehrimizin Ruhunu Yansıtıyor”
Ziyaret sırasında konuşan Vali Baruş, Dölek Güveci üretiminin sadece bir zanaat değil, aynı zamanda bir kültürel miras olduğunu vurguladı:
“Sizlerin el emeği, göz nuru ile yaşattığınız bu gelenek, sadece bir yemek kabı üretimi değil, aynı zamanda şehrimizin ruhunu ve tarihini de yansıtan bir sanattır.
Bu mirası korumak ve geliştirmek için her türlü desteği vermeye hazırız.”
Doğal Kaynağa Yerinde İnceleme
Vali Baruş, ziyaret kapsamında Dölek Güveci’ne o eşsiz tadını veren toprağın çıkarıldığı hammadde sahasında da incelemelerde bulundu.
Toprağın yapısını ve özelliklerini yerinde gören Baruş, bu doğal kaynağın korunması ve sürdürülebilir kullanımının önemine dikkat çekti.
