Gümüşhane’de coğrafi işaretli ürün sayısını artırmak, kentin yerel değerlerini koruyarak gelecek kuşaklara aktarmak amacıyla önemli bir adım atıldı. Gümüşhane Üniversitesi bünyesinde “Coğrafi İşaretli Ürünler Çalışma Grubu” kuruldu.
Akademisyenler Sahaya İniyor
Farklı alanlardan akademisyenlerin yer aldığı çalışma grubu, yapılacak saha çalışmalarıyla Gümüşhane’ye özgü ürünleri tek tek inceleyecek. Elde edilecek bilgiler doğrultusunda teknik ve bilimsel dosyalar hazırlanarak, yeni coğrafi işaret başvuruları yapılacak.
Hedef: 13 Olan Sayıyı Daha da Artırmak
Çalışma grubunun ilk değerlendirme toplantısında, Gümüşhane’de halen 13 olan coğrafi işaretli ürün sayısının artırılması, yöreye özgü ürünlerin bilimsel yöntemlerle tespit edilmesi, korunması ve tanıtılması konuları ele alındı. Yapılacak çalışmaların kalıcı ve sağlıklı ilerlemesi için üniversite çatısı altında bu grubun oluşturulmasına karar verildi.
Çalışma Grubunda Kimler Var?
Rektör Prof. Dr. Oktay Yıldız’ın koordinasyonunda kurulan çalışma grubunda;
Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. S. Beyza Öztürk Sarıkaya, Doç. Dr. İbrahim Avcı, Dr. Öğr. Üyesi Arda Akdoğan, Arş. Gör. Aleyna Gün, Öğr. Gör. Rıfat Pir, Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Genel Sekreteri Cahit Bal ve Rektörlük Özel Kalem Müdürü Serdal Şeker yer aldı.
Gümüşhane’nin Tescilli Ürünleri Hatırlatıldı
Daha önce birçok coğrafi işaret sürecini yürüten Prof. Dr. Oktay Yıldız, Gümüşhane’nin bu alandaki zenginliğine dikkat çekti. Yıldız, Gümüşhane Dut Pestili’nin başı çektiği coğrafi işaretli ürünler arasında; Gümüşhane Sironu, Kuşburnu Nektarı, Dölek Güveci, Gümüşhane Ekmeği, Köme ve Deleme Peyniri’nin bulunduğunu hatırlattı.
Bunların yanı sıra Şiran Kök Pekmezi, Gümüşhane ve Kelkit Şeker Fasulyesi, Kelkit Ketesi, Kürtün Araköy Ekmeği ile Kelkit Zilli Kilimi de tescilli ürünler arasında yer alıyor.
“Bu Zenginliği Geleceğe Taşıyacağız”
Prof. Dr. Oktay Yıldız, coğrafi işaretlerin yalnızca bir tescil değil, aynı zamanda yerel değerlerin korunması açısından büyük önem taşıdığını vurgulayarak, “Üniversite olarak bugüne kadar bu konuda önemli sorumluluklar üstlendik. Yeni çalışma grubumuzla birlikte, ilgili kurumlarla iş birliği içinde Gümüşhane’ye yeni coğrafi işaretli ürünler kazandırmak için çalışmalarımıza kararlılıkla devam edeceğiz. Bu sürecin, şehrimizin marka değerine ve yerel kalkınmasına ciddi katkı sağlayacağına inanıyorum” dedi.
