Türk Patent ve Marka Kurumu verilerine göre Gümüşhane, 12 tescilli coğrafi işaretli ürünüyle yöresel değerlerini koruma altına alan iller arasında yer aldı. Kentin en bilinen ürünleri arasında yer alan pestil ve köme, uzun yıllardır Türkiye genelinde marka bilinirliği kazanırken; siron, kuşburnu, dut pekmezi ve geleneksel el sanatları da coğrafi işaret tesciliyle güvenceye kavuştu.
Gümüşhane’nin Lezzetleri Tescille Taçlandı
Gümüşhane’nin coğrafi işaretli ürünleri arasında en çok öne çıkan pestil ve köme, kentin adeta simgesi haline gelmiş durumda. Yörede yüzyıllardır üretilen bu tatlılar hem enerji kaynağı olarak tüketiliyor hem de şehir ekonomisine önemli katkı sağlıyor. Bunun yanında siron, kuşburnu marmelatı, dut pekmezi, tandır ekmeği gibi ürünler de coğrafi işaret korumasıyla daha geniş kitlelere ulaşma fırsatı yakalıyor.
Yetkililer, coğrafi işaretli ürünlerin sadece lezzet değil, aynı zamanda kültürel miras olduğunu vurgulayarak, “Her ürün bir emeğin, bir geleneğin ve bir coğrafyanın yansımasıdır. Bu nedenle tescil süreci sadece koruma değil, aynı zamanda tanıtım ve ekonomik kalkınma fırsatıdır” ifadelerini kullandı.
Bölgedeki Durum
Karadeniz Bölgesi genelinde bakıldığında, Gümüşhane’nin 12 ürünü ile orta sıralarda yer aldığı görülüyor. Trabzon 24 tescilli ürünüyle bölgedeki en zengin mutfaklardan birine sahipken, Giresun 13 ürün, Rize ise 10 ürünle listede bulunuyor. Erzurum ise 53 coğrafi işaretli ürünüyle Doğu Anadolu’da dikkat çekici bir konuma sahip.
Bu tabloya göre Gümüşhane, özellikle pestil ve köme gibi ürünlerin Türkiye çapındaki bilinirliği sayesinde coğrafi işaretli ürün sayısı az olmasına rağmen etkisi büyük olan illerden biri olarak öne çıkıyor.
“Gastronomi Turizminde Büyük Fırsat”
Gümüşhane’deki coğrafi işaretli ürünler, şehrin gastronomi turizmi için de önemli bir potansiyel oluşturuyor. Uzmanlara göre özellikle pestil ve köme üretim merkezleri, turistler için cazip ziyaret noktaları haline getirilebilir. Ayrıca siron ve kuşburnu gibi yöresel tatların restoran menülerinde daha fazla yer almasıyla kentin tanıtımına katkı sağlanabilir.
Gümüşhane Esnaf ve Sanatkarlar Odası yetkilileri, “Her tescilli ürün üreticiye güven verir, tüketiciye kalite garantisi sunar. Bu ürünlerin daha iyi tanıtılması, hem il ekonomisini hem de turizmi güçlendirecektir” açıklamasında bulundu.
Komşularla Yarış Sürüyor!
Türkiye genelinde illerin coğrafi işaretli ürün sayıları hızla artarken, Gümüşhane’nin 12 tescilli ürünüyle bu alanda yerini alması kentin kültürel mirasına sahip çıktığını gösteriyor. Komşu illerle kıyaslandığında sayısal olarak daha az ürüne sahip olsa da, Gümüşhane’nin pestil ve kömesi sayesinde Türkiye’nin dört bir yanında tanınması, şehrin marka değerini yükseltmeye devam ediyor. Haber: Temel TUNÇ
