Gümüşhane Kahveciler, Otelciler ve Lokantacılar Odası Başkanı İbrahim Bektaş, Gümüşhane’nin coğrafi yapısı, iklimi ve doğal bitki örtüsüyle kuşburnu yetiştiriciliği açısından Türkiye’nin en elverişli illerinden biri olduğunu belirterek, bu potansiyelin bugüne kadar yeterince değerlendirilemediğine dikkat çekti.
Bektaş, özellikle dikensiz kara kuşburnu gibi yüksek katma değerli türlerde üretim ve işleme süreçlerinde gereken desteklerin sağlanamadığını ifade etti.
“Kuşburnu Fabrikası, bölge ekonomisi için stratejik bir değerdir”
Gümüşhane’de faaliyet gösteren Kuşburnu Fabrikası’nın, hem bölge ekonomisine hem de yerel istihdama katkı sunabilecek önemli bir tesis olduğunu vurgulayan Bektaş, fabrikanın sürdürülebilir şekilde faaliyet gösterebilmesi için kurumların desteğine ihtiyaç olduğunu söyledi.
Bektaş, “Tarım ve Orman İl Müdürlüğü başta olmak üzere ilgili kurumlarımızın üreticiye ve tesislere daha güçlü destek sağlaması büyük önem taşımaktadır. Bu destekler sayesinde Gümüşhane kuşburnu, sadece yerel bir ürün değil, markalaşmış bir değer haline gelebilir.” dedi.
“Kuşburnu, Gümüşhane’nin fındığı ve çayı olabilir”
Kuşburnunun, Gümüşhane halkı için ek gelir kaynağı olma potansiyeline sahip olduğunu belirten Bektaş, “Trabzon, Giresun, Ordu ve Rize’de fındık ve çay üretimi nasıl yöre halkını kalkındırıyorsa, Gümüşhane’de de kuşburnu aynı rolü üstlenebilir.” ifadelerini kullandı.
“Üretim ve pazarlamada bütüncül destek şart”
Bektaş, kuşburnu üretiminin yaygınlaştırılması ve ekonomik değerinin artırılması için şu adımların atılması gerektiğini dile getirdi:
- Üreticilerin bilinçlendirilmesi,
- Fidan temininin kolaylaştırılması,
- Dikensiz kuşburnu çeşitlerinin yaygınlaştırılması,
- Marka ve pazarlama desteğinin sağlanması.
Bektaş, yapılacak bu çalışmalarla Gümüşhane’nin kuşburnu üretiminde Türkiye’nin öncü illerinden biri haline gelebileceğini sözlerine ekledi.
