İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından, il genelinde faaliyet gösteren okulların kantin ve yemekhanelerinde görev yapan personele yönelik hijyen eğitimi düzenlendi.
YÖNETMELİK KAPSAMINDA EĞİTİM
“Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği” kapsamında gerçekleştirilen eğitim programında; Millî Eğitim Müdürlüğüne bağlı eğitim ve öğretim kurumları bünyesinde faaliyet gösteren yemekhane, kantin, kafeterya, büfe ve çay ocaklarında çalışan personele yönelik bilgilendirmeler yapıldı. Eğitimde, özel hijyen şartları, gıda güvenilirliği ve gıda kontrolü konuları ele alındı.
UZMANLARDAN DETAYLI SUNUM
İl Tarım ve Orman Müdürlüğü toplantı salonunda gerçekleştirilen programda, kurumun konu uzmanları tarafından sunum eşliğinde kapsamlı eğitim verildi. Katılımcılara; su hijyeni, gıda hijyeni, gıdaların bozulması ve bozulma nedenleri, gıda kaynaklı enfeksiyonlar ve zehirlenmeler, personel ve işletme hijyeni ile gıda maddelerinin kullanımı, depolanması ve muhafazası konularında detaylı bilgiler aktarıldı. Ayrıca gıdaların hazırlanması, işlenmesi, servisi, satışı ve tüketime sunumu süreçleri de tüm yönleriyle ele alındı.
2026 YILI EĞİTİM-YAYIM FAALİYETLERİ DE ANLATILDI
Eğitim kapsamında, Gıda ve Yem Şube Müdürlüğünün 2026 yılı eğitim-yayım faaliyetleri arasında yer alan Gıdayla Temas Eden Madde ve Malzemeler hakkında da katılımcılar bilgilendirildi.
BELGESİZ PERSONEL ÇALIŞTIRILMAYACAK
Eğitim programını başarıyla tamamlayan personele Hijyen Eğitim Belgesi verileceği, yapılacak denetimlerde bu belgenin iş yerinde bulundurulmasının zorunlu olacağı belirtildi.
KURUMLAR ARASI İŞ BİRLİĞİ
Eğitim programı; İl Tarım ve Orman Müdürlüğü koordinasyonunda, İl Sağlık Müdürlüğü ile İl Millî Eğitim Müdürlüğü iş birliğiyle gerçekleştirildi.
