Gümüşhane Devlet Hastanesi Diyetisyeni Esra Kale, obezitenin günümüzde hızla artan önemli bir halk sağlığı sorunu haline geldiğine dikkat çekerek vatandaşlara sağlıklı beslenme ve yaşam tarzı konusunda önemli uyarılarda bulundu.
Diyetisyen Kale, obezitenin yalnızca kilo problemi olarak görülmemesi gerektiğini belirterek, “Obezite; vücutta sağlığı bozacak düzeyde aşırı yağ birikmesi durumudur. Yüksek tansiyon, tip 2 diyabet, kalp ve damar hastalıkları, bazı kanser türleri ile eklem ve solunum sistemi hastalıklarının riskini artırmaktadır” dedi.
2035’te Dünya Nüfusunun Yarısı Fazla Kilolu Olabilir
Obezitenin tüm dünyada giderek arttığını ifade eden Kale, Dünya Obezite Federasyonu’nun raporuna göre mevcut eğilimin devam etmesi halinde 2035 yılında yaklaşık 4 milyar kişinin, yani dünya nüfusunun yarısının fazla kilolu veya obez olmasının beklendiğini söyledi.
Sebze ve Meyve Tüketimi Artırılmalı
Obeziteden korunmanın en önemli yollarından birinin sağlıklı ve dengeli beslenme olduğunu belirten Kale, günlük beslenmede sebze ve meyvenin mutlaka yer alması gerektiğini ifade etti.
Kale, “Her gün en az 5 porsiyon sebze ve meyve tüketmek beslenmenin lif içeriğini artırarak tokluk hissinin uzamasını sağlar ve bağırsak sağlığını destekler. Meyve suyu yerine meyvenin kendisini tüketmek ve sebzeleri her öğüne eklemek önemlidir. Kahvaltıya domates ve salatalık eklemek bile sağlıklı beslenme için önemli bir adımdır” diye konuştu.
Rafine Gıdalar Yerine Lifli Besinler
Beyaz ekmek ve beyaz pirinç gibi rafine gıdaların kan şekerini hızlı yükselttiğini ve kısa sürede yeniden acıkmaya neden olduğunu dile getiren Kale, bunun yerine lif oranı yüksek besinlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
Kale, “Tam buğday ürünleri, bulgur ve kuru baklagiller gibi besinler daha uzun süre tokluk sağlar ve kan şekeri dalgalanmalarını azaltır” dedi.
Şekerli İçecekler ve Tatlılar Sınırlandırılmalı
Gazlı içecekler, hazır meyve suları, şekerli kahveler ve tatlıların yüksek kalori içerdiğine dikkat çeken Kale, bu tür gıdaların tüketiminin mümkün olduğunca azaltılması gerektiğini belirtti.
Susuzluk hissedildiğinde su içilmesini öneren Kale, tatlı ihtiyacı oluştuğunda ise meyve veya yoğurt gibi daha sağlıklı alternatiflerin tercih edilebileceğini söyledi.
Günlük Tuz Tüketimi 1 Çay Kaşığını Geçmemeli
Aşırı tuz tüketiminin yüksek tansiyon ve kalp-damar hastalıkları riskini artırdığına dikkat çeken Kale, günlük tuz tüketiminin 1 çay kaşığını geçmemesi gerektiğini ifade etti.
Kale, “Yemeklerin tadına bakmadan tuz eklenmemeli, turşu, salamura ve işlenmiş et ürünleri sınırlı tüketilmelidir” dedi.
Sağlıklı Pişirme Yöntemleri Tercih Edilmeli
Kızartma ve kavurma gibi yöntemlerin yağ miktarını ve kaloriyi artırdığını belirten Kale, bunun yerine daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesi gerektiğini söyledi.
“Haşlama, ızgara, fırın ve buharda pişirme yöntemleri hem daha sağlıklı hem de daha dengeli bir beslenme için önemlidir” ifadelerini kullandı.
Günlük 2–2,5 Litre Su İçilmeli
Su tüketiminin metabolizma için büyük önem taşıdığını belirten Kale, “Su içmek açlık hissi ile susuzluğu karıştırmayı önler ve ödemin azalmasına yardımcı olur. Bu nedenle günde ortalama 2–2,5 litre su tüketimi ihmal edilmemelidir” dedi.
Her Gün 30 Dakika Yürüyüş Önerisi
Obeziteyle mücadelede fiziksel aktivitenin de önemli olduğunu vurgulayan Kale, her gün yapılacak en az 30 dakikalık tempolu yürüyüşün kilo kontrolüne yardımcı olacağını ve ruh sağlığını destekleyeceğini ifade etti.
Şok Diyetlere Dikkat
Sağlıklı kilo kontrolünün sosyal medyada yer alan doğruluğu kanıtlanmamış diyetlerle değil, bilimsel temelli planlamalarla sağlanabileceğini belirten Kale, vatandaşların sağlık profesyonellerinden destek almasının önemine dikkat çekti.
Kale, “Sağlıklı kilo kontrolü kişiye özel planlanmalıdır. Bu süreçte sağlık profesyonellerinden destek almak hem yanlış uygulamaların hem de sağlık risklerinin önüne geçecektir” diye konuştu.
