Gümüşhane’de bu yıl beşincisi düzenlenen Türk Mutfağı Haftası etkinlikleri, “Bir Sofrada Miras” temasıyla Atatürk Parkı’nda gerçekleştirildi. Yoğun katılımla düzenlenen programda Gümüşhane’nin yöresel lezzetleri ve köklü mutfak kültürü vatandaşlarla buluşturuldu.
Kültür ve Turizm Bakanlığı koordinasyonunda gerçekleştirilen etkinlik kapsamında kurulan stantlarda, kentin asırlık tarifleri ve yerel ürünleri ziyaretçilerin beğenisine sunuldu. Programa Gümüşhane Valisi Cevdet Atay, Belediye Başkanı Vedat Soner Başer, Gümüşhane Üniversitesi Rektörü Prof. Dr. Oktay Yıldız, Şiran Belediye Başkanı Abdulbaki Kara, Köse Belediye Başkanı Turgay Kesler, Gümüşhane Ticaret ve Sanayi Odası Başkanı İsmail Akçay ile çok sayıda protokol üyesi katıldı.
Sofralardaki Kültürel Miras Vurgulandı
Saygı duruşu ve İstiklal Marşı’nın okunmasıyla başlayan programda, Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan’ın eşi Emine Erdoğan’ın Türk Mutfağı Haftası dolayısıyla hazırlanan video mesajı katılımcılara izletildi.
Programda konuşan İl Kültür ve Turizm Müdürü Nihal Sürmeli, Türk mutfağının yalnızca yemeklerden ibaret olmadığını belirterek, bu yılın temasının “Bir Sofrada Miras” olarak belirlendiğini söyledi. Sürmeli, sofralarda yaşatılan hikâyelerin, geleneklerin ve kültürel değerlerin gelecek nesillere aktarılmasının önemine dikkat çekti.
Geleneksel Değerler Geleceğe Taşınıyor
Geleneksel mutfak kültürünün korunmasının büyük önem taşıdığını ifade eden Sürmeli, bayram sofraları, düğün yemekleri ve imece usulü hazırlanan kazanların kültürel mirasın en güçlü unsurları arasında yer aldığını vurguladı.
Konuşmaların ardından protokol üyeleri stantları gezerek sergilenen yöresel ürünleri inceledi, unutulmaya yüz tutmuş lezzetler hakkında bilgi aldı. Vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği etkinlik, renkli görüntülere sahne oldu.
